Hallo zusammen,
Essen hält ja bekanntlich Leib und Seele zusammen -- und auch "der Rocker" muss ja zwischendurch mal was essen
Als ich mir heute Abend was zu essen gemacht habe, kam mir der Gedanke, dass man hier ja auch mal das eine oder andere Rezept sammeln könnte.
Rezepte:
- die einfach nur lecker sind
- die schnell und einfach sind ("Jungesellenküche")
- die auch am nächsten Tag, z.B. aufgewärmt noch schmecken, oder wenn man nicht jeden Tag was kochen mag
Als ich heute so vor dem Kühlschrank stand und einige Zutaten entdeckte, die "weg mussten" (das Haltbarkeitsdatum ging dem Ende entgegen), ist etwas entstanden, was echt lecker war.
Käsespätzle mal ganz anders500 g gekühlte Spätzle
2 Zucchini
1 dicke Zwiebel
1 Päckchen Bacon (gewürfelt - ca. 100 g)
1 Päckchen Käsespätzle Fix, z.B. von Maggi
1 Päckchen Schmelzkäse oder anderen Käse
Die Beaconwürfel und die kleingeschnittene Zwiebel in etwas Butterschmalz/Bratfett leicht anbraten. Die Zucchini mit einem Gemüsehobel in Scheiben schneiden und zu den Baconwürfel geben und einige Minuten mitbraten lassen.
Das Käsespätzle-Fix
höchstens mit der Hälfte der angegebenen Menge Wasser anrühren und zu den Zucchini geben und aufkochen lassen. Die gekühlten Spätzle in die Sosse geben und unterrühren. Schmelkäse zugeben und einige Minuten ziehen lassen.
Und auch zusätzliche Röstzwiebeln schmecken gut dazu.
Und dazu noch einen frischen gemischten Salat.
Viel Spaß beim Nachkochen und Guten Appetit.