Schon insofern, damit man weiß, mit wem man sich paaren kann. Insofern wäre diese Unterscheidung nur für Paarungswillige wichtig.
Alles andere ist eher eine Frage der gesellschaftlichen Stellung und des spezifischen Verhaltens Menschen verschiedener Geschlechtszugehörigkeit gegenüber, hängt also von gesellschaftlichen Geplogenheiten, Traditionen, Gewohnheiten usw. ab. Das fängt damit an, dass man ja meistens wissen will, wie man jemanden anreden soll.
Allerdings kann man Männer und Frauen meistens auch in gleicher Kleidung gut voneinander unterscheiden.
Ein Problem mit den konventionellen Sichtweisen haben aber vor allem die Menschen, die nicht eindeutig männlich oder weiblich sind. Will man diese nicht falsch einsortieren oder in ein Geschlecht assimilieren, mit dem sie sich nicht identifizieren, muss man sich neue Geplogenheiten ausdenken und angewöhnen.
LG, Micha